Noëllie Conjeaud obtient le diplôme de l’École de l’Opéra national de Paris à 16 ans et intègre la compagnie en qualité de quadrille. Elle danse pour le Ballet de l’Opéra national de Bordeaux puis pour Les grands ballets canadiens où elle rencontre, dès 2008, des écritures plus contemporaines (Mats Ek, Ohad Naharin, Mauro Bigonzetti….). Après une année au Scottish Ballet, elle rejoint la Compañia nacional de danza à Madrid, en tant que soliste. Elle intègre en 2015 le Ballet de l’Opéra de Lyon. Elle y danse l’étendue du répertoire ainsi que des solos mémorables tel Actus, que Lucinda Childs écrit pour elle dans le cadre de « Danser encore ».