Née en Allemagne, Nicola Beller Carbone étudie la musique à l’Escuela Superior di Canto de Madrid avant de se perfectionner auprès d’Astrid Varnay puis de rejoindre le Studio de l’Opéra de Munich. Engagée au Gärtnerplatztheater de Munich, elle y interprète Fiordiligi dans Così fan tutte, la Comtesse dans Les Noces de Figaro (Mozart), Mimi dans La Bohème, Liù dans Turandot (Puccini) et Violetta dans La Traviata (Verdi). Depuis 2002, elle a chanté le rôle-titre de Salomé (R. Strauss) à Essen, interprété Tosca dans l’opéra de Verdi à Athènes, Nantes et Nice, Marie dans Wozzeck (Berg) à Graz, Katerina Ismaïlova dans Lady Macbeth de Mzensk (Chostakovitch) à St Gallen, Berlin, Monte-Carlo et Toronto, Sieglinde dans La Walkyrie (Wagner) à Weimar et Éléonore dans Karl V (Krenek) à Brégence. Elle interprète aussi Marietta dans La Ville morte (Korngold) à Palerme et Francfort, Gutrune dans Le Crépuscule des dieux (Wagner) à Venise, Tosca à Montréal, Pékin et Ténérife, Rosalinde dans La Chauve-Souris (J. Strauss) à Vienne, Freia dans L’Or du Rhin (Wagner) à Venise, Musetta dans La Bohème (Puccini) aux Chorégies d’Orange, Carlotta dans Les Stigmatisés (Schreker) à Cologne, l’Infante dans Le Nain (Zemlinsky) à l’Opéra de Paris, la Comtesse de la Roche dans Les Soldats (Zimmerman) à Munich, Chrysothémis dans Elektra (R. Strauss) à Montréal, Kundry dans Parsifal (Wagner) à Erl, Jenny dans Grandeur et décadence de la ville de Mahagonny (Weill) à Buenos Aires et la Maréchale dans Le Chevalier à la rose (R. Strauss) à Wiesbaden. Elle chante L’Empereur d’Atlantis (Ullmann) à Séville, Erwartung (Schoenberg) à Utrecht et du répertoire lyrique espagnol comme Pepita Jimenez (Albéniz) ou El gato montés (Penella) à Madrid.
Récemment, elle a chanté La Voix humaine à Séville et à Bilbao, Bianca dans Eine florentinische Tragödie (Alexander von Zemlinsky) à Bilbao, Madame de Croissy dans Dialogues des carmélites (Poulenc) à Jerez, Fabia dans El caballero de Olmedo (Arturo Díez Boscovich) à Madrid, Offenbarung (Marc Sinan) à Karlsruhe et L’Échelle de Jacob (Schoenberg) à la Philharmonie de Berlin, Madame von Luber dans Der Silbersee (Kurt Weill) à l’Opéra national de Lorraine.
En septembre 2024, elle fait ses débuts en tant que metteur en scène à Madrid au Teatro de la Zarzuela dans une coproduction avec la Fundacion Juan March avec l'opéra de chambre Domitila de João Guilherme Ripper.
D'autres projets de mise en scène sont prévus au Teatro de la Zarzuela à Madrid pour 2026 et 2028. À Lyon, elle était Rosalinde dans La Chauve-Souris, Yü-Pei dans Le Cercle de craie (Zemlinsky), Natascha Albrecht dans Bluthaus (Georg Friedrich Haas) et Sylvie Meyer dans Otages (Sebastian Rivas).