Sophie Bellanger commence ses études musicales au Conservatoire National de Région de Bordeaux, puis entre au Conservatoire National Supérieur de Musique de Lyon où elle obtient son diplôme en 1991. Titulaire du C.A. pour l'enseignement de la harpe, elle remporte en 1997 le premier prix du Concours International de Musique de Chambre en Arles (formation flûte, violoncelle et harpe).
Depuis 1990, Sophie Bellanger joue au sein de l’Orchestre de l’Opéra National de Lyon. Elle a également joué avec de nombreuses formations dont l’Orchestre National de Lyon, l’Orchestre de Paris, le Saarlandisches Rundfunk Orchester, l'orchestre du Luxembourg, la Chambre Philharmonique, l'Orchestre National de France…
Son intérêt pour la musique de notre temps l'a conduite à jouer régulièrement avec des ensembles de musique contemporaine tels que l'Ensemble Intercontemporain, le Klangforum de Vienne, ou encore l'ensemble lyonnais « Les Temps Modernes » (avec lequel elle enregistre notamment « Les Jardins d'Autre Monde » pour harpe et ensemble de Ton-That Tiêt). Elle fait aujourd'hui partie du Franco-Suisse « Lemanic Modern Ensemble ».
Elle est également membre de l'Ensemble Agora (quintette à vent et harpe) avec lequel elle a enregistré plusieurs albums jeunesse dont « l'Arlésienne » de Bizet aux éditions Acte sud, « la boîte à joujoux » de Debussy, « la petite sirène » sur des musiques de Grieg, ou encore « les plus belles berceuses classiques », aux éditions Didier jeunesse.