Le baryton Paolo Bordogna a étudié auprès de Roberto Coviello, Katia Ricciarelli et Bianca Maria Casoni à l'Académie musicale de Desenzano, et d’Alberto Zedda à l'Accadamia Rossiniana de Pesaro. Il est lauréat du prix Caruso et du prix Bastianini (2006).
Invité régulier depuis 2005 du Festival Rossini de Pesaro, il chante dans La Cenerentola, La gazzetta, Matilde di Shabran, Le Nozze di Teti e Peleo, L'occasione fa il ladro, La cambiale di matrimonio, La Pie voleuse, L’Échelle de soie, Le Barbier de Séville et La Pierre de touche.
Récemment, il a interprété Figaro dans Les Noces de Figaro, Leporello dans Don Giovanni et Don Alfonso dans Così fan tutte (Mozart), Bartolo et Figaro dans Le Barbier de Séville, Fernando Villabella et Fabrizio Vingradito dans La Pie voleuse, Taddeo dans L’Italienne à Alger, Germano dans L’Échelle de soie, Selim et Don Geronio dans Le Turc en Italie et Don Magnifico dans La Cenerentola (Rossini), Belcore et Dulcamara dans L'Élixir d'amour, le rôle-titre de Don Pasquale et Acmet dans la première mondiale de Dalinda (Donizetti), aux opéras de Bilbao, Turin, Zurich, Vienne, Munich et Hambourg, au Deutsche Oper et au Staatsoper de Berlin, au Theater an der Wien, à l'Opéra national de Paris, au Liceu de Barcelone, au Teatro Real de Madrid, au Théâtre San Carlo de Naples, à la Scala de Milan, à Covent Garden (Londres), à l’Opéra royal de Mascate, au Centre national des arts du spectacle de Pékin, au Nouveau théâtre national de Tokyo à l’Opéra de Houston et aux opéras de Toronto, Washington et Sydney, entre autres.
Cette saison, il interprète Mamma Agata dans Les Conventions théâtrales (Donizetti) au Festival de Wexford, Beaupertuis dans Il Cappello di Paglia di Firenze (Rota) à Gênes, Dulcamara à Turin, Bartolo à Vienne, Mustafa dans L’Italienne à Alger à Rome et Geronio à Pesaro.
Outre sa participation à de nombreux enregistrements d’opéra (CD et DVD), Paolo Bordogna a publié un album solo, Tutto Buffo (Decca).