Le baryton Ariunbaatar Ganbaatar est né près d’Oulan-Bator en 1988. Il est diplômé de l’Université des arts et de la culture de Mongolie en 2010 (classe d’Ochirbat Ichinkhorloo). Le chanteur s’est perfectionné sous la direction du professeur et accompagnateur Darima Linkhovoin, avec lequel il s’est produit en Russie et à l’étranger. De 2014 à 2018, il a été soliste au Buryat State Academic Opera and Ballet Theatre (Ulan-Ude). Il a obtenu de multiples récompenses : en 2012, il est lauréat du Prix « Mongolia’s Finest Singer » ;en 2014 du troisième concours international de chant Muslim Magomayev ; en 2015 du quinzième Concours international Tchaïkovski ; en 2017 du Concours BBC Cardiff Singer of the World ; et en 2023 il est récipiendaire du Sofit d’or à Saint-Pétersbourg.
Son répertoire est déjà riche de plusieurs grands rôles-titres verdiens : Nabucco, Macbeth, Rigoletto et Simon Boccanegra. On a aussi pu l’entendre dans les rôles suivants : le Prince Eletski dans La Dame de Pique (Tchaïkovski), Giorgio Germont dans La Traviata, Renato dans Un bal masqué, Rodrigo dans Don Carlo, Amonasro dans Aida, le Comte de Luna dans Le Trouvère, Iago dans Otello, Don Carlo dans La Force du destin (Verdi), ainsi que Scarpia dans Tosca, Michele dans Il tabarro (Puccini), Escamillo dans Carmen (Bizet), Alfio dans Cavalleria rusticana (Mascagni) et Tonio dans Pagliacci (Leoncavallo). Il s’est produit au théâtre Bolchoï en Russie, au Conservatoire de Moscou, à l’Opéra de Las Palmas de Grande Canarie en Espagne, au Carnegie Hall de New York, au Cadogan Hall de Londres et au Buckingham Palace, ainsi qu’au sommet de l’ASEM (Asia-Europe Meeting) à Bruxelles.
En 2016, il a été décoré de l’Ordre de Gengis Khan, la plus haute décoration d’État de Mongolie.