Après des débuts consacrés au répertoire baroque, le baryton-basse anglais Andrew Foster-Williams incarne Don Pizarro dans Fidelio (Beethoven) au Theater an der Wien et à la Philharmonie de Paris, le Capitaine Balstrode dans Peter Grimes (Britten) au Theater an der Wien, Kurwenal dans Tristan et Isolde et Donner dans L’Or du Rhin (Wagner) à la Monnaie de Bruxelles. En concert, il interprète le rôle-titre de Henry VIII (Saint-Saëns) et l'Ombre de Virgile dans Dante (Benjamin Godard) avec l’Orchestre de la radio de Munich et participe aux célébrations du 400e anniversaire de la mort de Cervantès à l'Opéra national de Bordeaux. Il se produit aussi avec l’Orchestre du Mozarteum de Salzbourg, l'Orchestre royal du Concertgebouw d’Amsterdam, l'Orchestre de la Fondation Gulbenkian (Lisbonne), l’Orchestre de Lahti (Festival Sibelius), l'Orchestre philharmonique de Londres, l’Orchestre de Cleveland et l'Orchestre philharmonique de Hong Kong, sous la direction d’Ivor Bolton, Franz Welser-Möst, Vladimir Jurowski, Marc Minkowski, Alain Altinoglu et Dalia Stasevska.
Récemment, il interprète Lysiart dans Euryanthe (Weber) au Theater an der Wien, Nick Shadow dans The Rake's Progress (Stravinski) à l'Opéra national de Lorraine, Gunther dans Le Crépuscule des dieux (Wagner) à Opera North, les quatre vilains dans Les Contes d'Hoffmann (Offenbach) aux opéras de Zurich et Göteborg et au Komische Oper de Berlin, et Golaud dans Pelléas et Mélisande (Debussy) à l’Opéra de Bâle. En concert, il se produit dans Dona nobis pacem (Vaughan Williams) avec l'Orchestre symphonique de Bournemouth.
Sa discographie comprend la Cantate sur la mort de l'empereur Joseph II (Beethoven) avec l'Orchestre symphonique de San Francisco et Michael Tilson Thomas (SFS Media), Les Saisons (Haydn) avec les Gabrieli Consort & Players et Paul McCreesh (Signum Records), The Fairy Queen (Purcell) au Festival de Glyndebourne avec William Christie (Gramophone Award) et plusieurs productions du Palazzetto Bru Zane : Faust (prix Opus Klassik 2020) et Cinq-Mars (Gounod), Dimitri (Joncières) et Proserpine (Saint-Saëns).