Après un diplôme dans le domaine de la mode, Moana Stemberger étudie le théâtre, la philosophie et l’ethnologie à l'Université de Vienne. Parallèlement à ses études, elle fait ses débuts dans le monde du spectacle en travaillant comme assistante costumière pour le théâtre, le cinéma et la télévision – elle est ainsi première assistante costumes pour le film Lourdes (Hausner) en 2009. En tant que costumière, elle a travaillé au Burgtheater de Vienne, au Berliner Ensemble, aux Théâtres de Francfort et Bolzano, au Theater am Goetheplatz de Brême ainsi que pour divers projets indépendants. Irrelohe est sa quatrième collaboration avec David Bösch – elle a imaginé les costumes de Comme il vous plaira (Shakespeare), The Nation I et The Nation II (de Vroedt) au Théâtre de Francfort.