Acteur de théâtre et de cinéma, Heiko Pinkowski fait ses débuts à la scène en 1985. Après différents engagements au Schillertheater de Berlin et au Bauhaus de Dessau, il rejoint finalement le Théâtre de Magdebourg où il se produit durant de nombreuses années. Il se dirige ensuite vers le cinéma et la télévision, tournant dans de nombreux films primés – Kohlhaas oder die Verhältnismäßigkeit der Mittel (Lehmann), Waldlust (Ranisch, pour la série Tatort), Schrotten! (Zähle), Die Hände meiner Mutter (Eichinger) ou encore La Dernière Tournée de Shakespeare (Akiz). En 2011, il fonde avec Anne Baeker, Dennis Pauls et Axel Ranisch la société de production Sehr gute Filme, qui produit entre autres Dicke Mädchen (2011), Je me sens disco (2013) et Alki Alki (2015) – Heiko Pinkowksi collabore aux scénarios et tient les rôles principaux de ces trois films. Le film Reuber (Ranisch) a donné naissance à une pièce de théâtre du même nom publiée aux éditions Rowohlt Theater. Outre ses activités cinématographiques et télévisuelles, l’acteur apparaît dans diverses productions aux Théâtres de Lucerne, Bâle et au Prinzregenttheater de Bochum. Il collabore avec Thorsten Lensing en 2016 pour la pièce Karamasow, en tournée à Berlin, Hambourg, Francfort, Stuttgart et Luxembourg (2017). Au Staatsoper de Munich, il joue les rôles principaux dans The Bear (Walton) et La Voix humaine (Poulenc, 2013), Pinocchio (Boesmans, 2015) et Orlando Paladino(Haydn, 2018). Son travail a reçu de nombreuses récompenses – prix du public du festival Max Ophüls pour Stufe Drei (Nill), Kohlhaas et Schrotten, les films Alki Alki et Familie Lotzmann Auf Den Barrikaden (Ranisch) ont été nominés pour le Prix Grimme, il a reçu le prix allemand du meilleur acteur pour Kohlhaas (prix spécial Ensemble). En 2019, il a rejoint la distribution du film L’École des animaux magiques (Schnitzler, d’après Auer). Récemment, il a joué dans Unendlicher Spaß (d’après L’Infinie Comédie de Foster Wallace), spectacle mis en scène par Thorsten Lensing.