Danseuse, pédagogue et artiste chorégraphe pluridisciplinaire, Agnès Butet s’est formée aux danses jazz, moderne et contemporaine à Tours et Paris, avant de rejoindre en 1992 les Rencontres internationales de danse contemporaine (RIDC). Entre 1994 et 2001, elle travaille principalement au sein de collectifs d’artistes en France et Belgique. Elle découvre en parallèle la danse post-moderne à New-York et Paris, tout en poursuivant des études universitaires. Elle est diplômée en arts du spectacle (université Paris 8), titulaire du diplôme d’état d’enseignement de la danse contemporaine (RIDC) et d’un diplôme universitaire en techniques du corps et monde du soin (université Paris 8).
En 2001, elle fonde une compagnie de danse et signe, entre autres, Volutes, Projet Ph, Hors Circuit, Autres familles ; elle entame également une collaboration artistique au long cours avec le plasticien multimédia Bernard Tran (Occupation des Sols, OdS Bounce). Ses recherches ciblent, entre autres, la dimension collective de la danse et l’invention de diverses formes et figures de groupes. À partir de 2014, elle poursuit ses créations personnelles tout en travaillant régulièrement avec la chorégraphe Gaëlle Bourges en tant qu’interprète, collaboratrice et, depuis 2024, assistante.